ちょうどいい毎日をさがす日記

なんだか停滞してるな、他人と比べては落ち込んでばかりだな、ともやもやした空気が立ち込めてた2015年。それを変えようとまずは暮らしをシンプルに整えようと取り組んだ2016年。なんとか現状を変えようと、ちょうどいい毎日、を模索する34歳のブログ。

9月7日:チーズケーキ

朝からチーズケーキ作り。
チーズケーキは作りたてよりも、きちんと時間を置いて冷やした方がおいしいと思う。
だから朝作っても食べられるのは夜。

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レシピはこの本から。

お菓子の名前の由来や歴史が載っているのと、
手順が少なくてシンプルなところ、日本では手に入りにくい材料はなじみのあるものに置き換えてくれているところが最高にいい。
写真もすごくかわいくて、作らなくても読みたくなってしまう。
いつかターキッシュディライトを作ってみたいな